Akvavit

Akvavit - denumit si aquavit, akevit sau akvaviittee in functie de tara de origine, este un distilat tipic pentru tarile nordice (Danemarca, Suedia, Finlanda și Norvegia). Denumirea indică distilate rectificate, obținute din cereale sau cartofi, materie primă rămasă ca atare sau aromatizată cu fructe sau semințe. Celebre sunt Aalborg Taffel Akvavit, produsa in Danemarca și obținută prin distilarea tuberculilor de cartofi si aromatizată cu chimen, Aalborg Porse Snaps, aromatizată cu mirt și Jubiloeums Alvavit, aromatizată cu mărar.