Avocado

Avocado este un fruct  originar din America Centrala sau din America de Sud si din el se face renumita pasta GUACAMOLE. Arborele subtropical de avocado crește până la 20 de metri și face anual aproximativ 120 de fructe. Fructele au o lungime ce variază între 7 și 20 cm, cu un sâmbure mare în mijloc.

Fructele de forma ovala, verzi, se gasesc in 400 de soiuri. Avocado este fructul cu productia cea mai mare de ulei. Plin de enzime, avocado este o sursa de grasimi usor de digerat. Amestecat cu alte fructe si legume, el reprezinta un aliment ideal pentru copii.Avocado este un fruct atipic: contine mai multe grasimi decat zaharuri.